Cocina Ibérica

Museo de la Gastronomía En el País Vasco hay un sitio que mejor no podría representar la verdadera esencia de su pueblo. Ese lugar es el Museo Vasco de Gastronomía que  está en la localidad alavesa de Llodio, a sólo 20 kilómetros de Bilbao y a 47 kilómetros de Vitoria-Gasteiz. Las autopistas A-68 o A-625 [...]

Cuando visitamos Bilbao,  si no tenemos oportunidad de recorrer su territorio para conocer en el terreno sus bodegas, bien podemos hacerlo tranquilamente sentados a la mesa, en compañía de uno de sus grandes exponentes: el “Txakolí” (vino) con Denominación de Origen “Chacolí de Bizkaia – Bizkaiko Txakolina”. Vizcaya arrastra una fuerte tradición vitivinícola. Los vinos [...]

Llegamos al País Vasco para conocer el Museo de la Sidra, una interesante visita que nos propone la localidad de Astigarraga a escasos  5 kilómetros de distancia del centro de San Sebastián. Famoso por ser el núcleo de la tradición sidrera vasca, Astigarraga cuenta con numerosas sidrerías que emplean procedimientos de la vieja escuela para [...]

Uno de los principales atractivos turísticos del País Vasco es la gastronomía. Cuando recorremos ciudades como  Bilbao, Vitoria, San Sebastián o cualquier pueblo de su hermosa geografía, nos encontramos con una tradición culinaria que permanece arraigada en las costumbres cotidianas de su gente. Es entonces cuando comenzamos a entender el porqué de la presencia permanente de [...]

Elciego es una villa de la provincia de Álava en el País Vasco, el centro urbano más conocido del sur de la Comarca de Rioja Alavesa. Este pequeño poblado tiene al vino y su entorno como su motor económico, por eso es un sitio  que permite completar una interesante Ruta del Vino. Sus escasos 16 [...]