Bienvenido a Cocina Iberica. Aquí encontrarás recetas de cocina española, platos de Portugal, gastronomía de Andorra, comidas típicas y mucho más.
La riqueza gastronómica de Lepe, un hermoso destino de playa de la Costa de la Luz, casi igual que en el resto de la provincia de Huelva, va del mar al campo y viceversa. Una gran variedad de carnes se complementan con vegetales y usan como aderezo aceites y vinagres, que finalmente se sirven acompañados [...]
La cocina de Almonte es como su pueblo: una conjunción de culturas centenarias, religiosidad popular en la Romería de Rocío y naturaleza plena en las milenarias tierras de Doñana. En Almonte la cocina cuenta como una de sus principales riquezas, por ser la dueña de los refinados secretos de los pueblos que construyeron su historia. Extenso recetario [...]
La cocina de Huelva se distingue por sus mariscos procedentes del Atlántico, la exquisitez de los frutos del mar es tal, que hay quienes afirman que es posible diferenciarlos de los provenientes de otros puntos próximos. Caracaterísticas del Jamón Ibérico de Huelva Pero los jamones de Jabugo, Cortegana, Repilado u otros pueblos de la sierra [...]
Cocina de Huelva Una verdadera sorpresa para el paladar representa la gastronomía de Huelva gracias a su arraigada costumbre de mantener la práctica del antiguo arte de los fogones. Como resultado de su historia y su geografía la cocina de Huelva se destacada por la calidad excepcional de sus pescados y mariscos. Reflejo de la [...]
Consideraciones sobre Cartaya Cuando comenzamos a bucear por la variada gastronomía de España, hallamos recetas que guardan ciertos parecidos. Afortunadamente cada pueblo, cada región, cada cocina tiene una forma particular de prepararlos que logra diferenciarlos y distinguirlos como un plato típico, que no puede ser confundido con el de otro lugar. Hoy vamos a explorar [...]
