Cocina Ibérica

Las temperaturas bajan y los fríos se toleran menos, por eso qué mejor que una comida bien calórica y nutritiva, la Olla San Antón. Típica de Granada, la receta Olla San Antón se elabora mayormente en los meses de invierno y más aún durante las celebraciones del 17 de enero en honor a San Antón. [...]

La sencilla “tortilla de patatas” es uno de los bocados más populares de España. En Barcelona, Madrid, Sevilla o Valencia, cualquiera sea la ciudad española que visites haz la prueba de averiguar a quien no le gusta esta comida. Aunque las preferencias culinarias varíen, todos disfrutan de una sabrosa tortilla de patatas, comida que si [...]

Llegamos a Salamanca en la Comunidad de Castilla y León para disfrutar de su gastronomía y nos encontramos con una mesa tradicional pero también creativa, con platos de la cocina internacional, vegetariana y las infaltables tapas. Los restaurantes y bares de Salamanca ofrecen un menú tan variado y de buena calidad, que complace y sorprende. [...]

Pontevedra, al igual que casi todas las ciudades de Galicia tiene una gastronomía casi inagotable.  Como capital de las Rías Baixas, son ellas las que ofician de despensa eterna proveyendo los mejores pescados y mariscos que protagonizan múltiples y variadas recetas. Como si los productos de las Rías no fueran suficientes, el Miño viene a [...]

Ocupando la costa noroeste de España se encuentra la provincia de La Coruña perteneciente a la Comunidad Autónoma de Galicia. La cocina española de La Coruña se basa en productos autóctonos que gozan de la más alta calidad, logrando combinaciones finales que seducen a todos los paladares. Aquí podemos hallar los mejores y más ricos manjares que [...]