Comer en Faro

Cuando visitamos la región del Algarve en Portugal, a la hora de la comida encontramos una enorme influencia en las tradiciones heredadas de la época de los romanos o los árabes.

Todos los ingredientes que se usan en la preparación de los platos en Faro, por lo general, son originarios de la zona. Así tenemos como ejemplo el conocido Arroz de Linguierâo o los conocidos dulces Dom Rodrigos.

Pero en bares y restaurantes la carta de los platos es extensa y variada, quizás no demasiado distinta a la de muchas regiones de Portugal, pero seguro con alguna nota distintiva.

Platos salados

Son muchos los platos principales para elegir: Carapaus alimados, pierna de cordero a la olla, carne de cerdo con almejas, papas de maíz conocidas como “Xarém”, arvejas con huevos al estilo algarvio, conejo frito,  bifes de atún con tomate o perdiz estofada.

Dulces

Ahora si hablamos de comidas dulces es necesario comenzar con los famosos Dom Rodrigos una de las  exquisiteces más conocidas,  aunque no son para nada despreciables el curioso “colchón de novia”, quesos de higos y almendra, folares y los confites con formas de frutos y animales de masa de almendra.

En los restaurantes de los hoteles o en todas las casas de comidas de Faro es posible gozar de este tipo de comidas. Cuando decidas conocer el Algarve y saber un poco más de su gastronomía, visita la página de Dime Hoteles y hallarás una interminable lista de hoteles para reservar.