Semana de la Alubia en Tolosa (Guipúzcoa)
Cuando visites el País Vasco ten en cuenta que a sólo 25 kilómetros de San Sebastián puedes visitar Tolosa, una localidad situada en el valle del río Oria dueña de un importante pasado histórico.
Con una gran actividad cultural Tolosa conserva con esmero sus tradiciones y por eso alberga festividades y actividades de diferentes tipos. Entre ellas se pueden citar las fiestas de San Juan o sus famosos carnavales.
Pero como estamos interesados en su apartado gastronómico debemos citar en primer lugar su mercado semanal donde se dan cita agricultores y ganaderos de toda la zona, ofreciendo artículos autóctonos de indiscutible calidad.
Entre esos productos de gran trascendencia se inscribe la Alubia de Tolosa, con su particular color oscuro las alubias son protagonistas de diferentes preparaciones y suelen estar acompañadas por las sabrosas guindillas de Ibarra, dueñas de un excelente sabor.
La Alubia de Tolosa es uno de los productos de excelencia de la comarca y haciendo honor a esa fama es que cada año, en noviembre, se organiza la Semana de la Alubia de Tolosa que se compone de un apretado programa de actividades.
Integrado al evento se llevar a cabo este año el XXIII Concurso del mejor grano de alubia de Tolosa y la exposición y venta de productos relacionados. También se concretará el XXIV Concurso Gastronómico y Alubiada.
En el Concurso de Pintxos de la Alubia de Tolosa participan casi todos los establecimientos de la ciudad. Completando la semana de fiestas se realizan eventos de todo tipo donde también se muestran productos relacionados como guindillas, morcillas y vinos.
El acontecimiento es acompañado de espectáculos musicales, entretenimientos infantiles y deportes rurales. Uno de los momentos esperados es el concurso de “quién se pone mejor la txapela”, la típica gorra vasca, redonda, sin visera y achatada, hecha de una sola pieza.
Ya ves, si reservas Hoteles en San Sebastián o en alguna otra localidad de la provincia de Guipúzcoa, puedes asistir a la original Semana de la Alubia de Tolosa.
