Receta rosca de Pascua

A parte de intentar organizar una escapada semana santa a algún destino aprovechando las ofertas hoteles,  habrá que hacer algo de la cocina tradicional, ¿no?

Para que no os compliquéis mucho os voy a recomendar una receta rosca de Pascua fácil. Seguro que en casa triunfaréis con este postre perfecto para desayunos o meriendas.

Para comenzar, necesitaréis los siguientes ingredientes:

• 50 gr levadura
• 1/3 taza de agua tibia
• 500 gr de harina y un poco más
• Una cucharadita de sal
• 100 gr manteca
• 4 huevos 4 (3 para la masa y 1 para pintar las roscas)
• 100 gr azúcar
• 50 cc leche
• Una cucharada de agua de azahar

Coloca en un bol la manteca derretida, agrega los huevos, el azúcar, el agua de azahar, la leche y bate. Luego agrega el fermento hecho anteriormente. Revuelve. Luego agrega de a poco la harina con la cucharadita de sal ya integrada. Agrega toda la harina hasta formar una masa mantecosa. Quizás la masa te pida más harina, agrégala. Amasa hasta obtener una masa suave y blanda pero que no se te quede pegada en las manos.

Deja reposar esta masa cerca de una fuente de calor para facilitar que la masa suba.

Cuando la masa haya duplicado su tamaño, sácala del bol y córtala en 2 o 3 partes más o menos iguales.

Luego estira cada una de las partes, dale forma de rosca y colocar sobre una placa previamente enmantecada y enharinada. Pinta las roscas con un huevo batido.

Mete las roscas en horno pre calentado y hornea hasta que la rosca este dorada y cocida por dentro, plista,.ara esto, prueba a pincharla con un cuchillo y si sale limpio está lista.

¡Ya tienes tu rosca Pascua! ¡Así de fácil!