Cocina de Almonte: encrucijada de culturas y sabores
La cocina de Almonte es como su pueblo: una conjunción de culturas centenarias, religiosidad popular en la Romería de Rocío y naturaleza plena en las milenarias tierras de Doñana.
En Almonte la cocina cuenta como una de sus principales riquezas, por ser la dueña de los refinados secretos de los pueblos que construyeron su historia.
Extenso recetario
En el recetario de platos de Almonte interviene una gran variedad de materias primas gracias a la bondad del mar y la tierra. Frutas, hortalizas, carnes y pescados componen una auténtica cocina tradicional que se completa con un surtido de vinos, aceites, miel y zumos de producción local.
Tranquilidad y calma son las premisas de este pueblo andaluz que aprovecha muy bien su legado gastronómico y lo demuestra en los deliciosos guisos de conejo, corvinatas en salsa de almendras y la emblemática caldereta de cordero, un guiso tradicional a base de chuletillas de cordero que se puede saborear en cualquier restaurante de la ciudad.
Platos bien regados
Bien regados por exquisitos vinos los distintos platos que componen la cocina de Almonte se completan con: ensalada rociera, picadillo asado con caballa, ensalada de tagarninas, habas enzapatadas, conejo con arroz, espinacas con garbanzos, sopa marismeña, habas con choco y una rica lista de postres.
Entre los dulces y postres podemos probar pestiños, roscos fritos, repápalos de pan, magdalenas caseras o alfajores.
Son muchos los platos que Almonte prepara para recibir a sus visitantes. Sólo habrá que decidirse a hacer la correspondiente reserva de Hoteles en Almonte en la central de reservas de Dime Hoteles y viajar a la provincia de Huelva para comprobar todo lo que sus cocineros prometen.
