Andorra: Gastronomía y deporte
Andorra tiene un entorno natural apropiado que permite combinar gastronomía, deporte y distracción. La Borda del Rector en Canillo es pionera del principado y propone una cita original que permite conocer las raíces milenarias de la gastronomía andorrana al mismo tiempo que se incursiona en la aventura de la nieve nocturna.
La Borda del Rector fue la primera borda en transformarse en restaurante y está en Canillo desde los años 50. Hace poco tiempo volvió a abrir sus puertas de la mano de un reconocido cocinero de Andorra que puso en práctica una idea que resalta los orígenes y valores del principado.
Programa
El programa consiste en un entretenido paseo nocturno en raquetas de nieve y antorchas por el magnífico Valle de Incles, para terminar con una exquisita y cálida cena al lado de una chimenea.
La salida comienza a las siete de la tarde y tiene una duración de una hora y media, acompañado por un guía experto y provisto del material necesario para la experiencia.
Caminando bajo las estrellas en el Valle de las Águilas con raquetas de nieve y luz de antorchas el momento adquiere un especial significado. El frío y el silencio de la noche, proponen un marco propicio para entender la historia de los habitantes de Andorra a través de los siglos.
Menú
Nada mejor que coronar el recorrido con una excepcional comida servida en la Borda del Rector donde productos autóctonos elaborados de acuerdo a la tradición andorrana, hacen la delicia de los comensales.
El fuego y las brasas cumplen su rol para ofrecer un menú integrado por carnes y platos con salsas, regados por vinos de una excepcional carta donde la gran mayoría son desconocidos, precisamente para aumentar el factor sorpresa que se propone el restaurante.
En cuanto la nieve se haga presente será la hora de partir, por ahora hay que pensar en hacer la reserva de Hoteles en Canillo o en otros destinos de Andorra en la central de reservas de Dime Hoteles, para ser parte de una velada especial junto a los Pirineos, sus costumbres y tradiciones.
