Cocina Ibérica

Si hay una cocina enormemente rica esa es la de Granada, además de la influencia morisca y judía, recibe el aporte de los habitantes que van llegando a sus tierras y crean  recetas originales que poco a poco se van imponiendo como populares. Las materias primas son de excelente calidad y los establecimientos saben darle [...]

Jerez de la Frontera es una ciudad, la más poblada de la provincia de Cádiz, ubicada muy cerca de la costa del Océano Atlántico al sur de la península Ibérica. Su ubicación estratégica hizo que en la antigüedad varias culturas pasaran por su tierra y como es natural, cada una dejó su legado. Es así [...]

La sencilla “tortilla de patatas” es uno de los bocados más populares de España. En Barcelona, Madrid, Sevilla o Valencia, cualquiera sea la ciudad española que visites haz la prueba de averiguar a quien no le gusta esta comida. Aunque las preferencias culinarias varíen, todos disfrutan de una sabrosa tortilla de patatas, comida que si [...]

El Ejido es un destino de sol y mar de la Costa de Almería donde los visitantes pueden además, disfrutar de una rica y variada gastronomía. Cocina mediterránea y platos típicos Aquí nos encontramos con verdaderos manjares tanto nacionales como internacionales, pero sobre todo, platos típicos que resulta imposible no probarlos, herencia de la Alpujarra [...]

Los guisos o platos de cuchara de España son  las preparaciones más representativas de los sabores tradicionales de cada una de las regiones. Una enorme variedad de guisos componen el recetario popular de entre los cuales hoy elegimos el Guiso de Conejo con Arroz tal como se cocina en Almonte. Lógicamente esta receta sirve también [...]