Bienvenido a Cocina Iberica. Aquí encontrarás recetas de cocina española, platos de Portugal, gastronomía de Andorra, comidas típicas y mucho más.
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La cocina de las Azores es una cocina portuguesa de muy buena calidad, variada y hecha siempre con productos frescos. Las aguas limpias del Atlántico y el aire puro que rodea al archipiélago portugués, proveen de piezas únicas del mar como las “cracas” o el “cavaco”, una especie de langostas tiernas y sabrosas, a las [...]
La Cocina Portuguesa es el resultado final de la influencia de muchas culturas, por lo tanto es inmensamente variada en combinaciones y sabores. Con algunos toques de la cocina Mediterránea y también de la cocina Atlántica, los platos que nacen en Portugal se basan en el pan, el vino, carne, pescado y aceite. También las [...]
Cocina Portuguesa del Algarve Si visitamos la región del Algarve estamos felizmente obligados a conocer la cocina Portuguesa que se prepara aquí. Identificada por sus ricos sabores y sencilla preparación, la gastronomía del Algarve tiene origen en tiempos y costumbres muy antiguos y está signada por diversas influencias. Por su posisicón geográfica, siempre relacionada con [...]