Bienvenido a Cocina Iberica. Aquí encontrarás recetas de cocina española, platos de Portugal, gastronomía de Andorra, comidas típicas y mucho más.
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Volvemos a visitar la cocina de las Azores, en esta oportunidad para saborear sus especialidades dulces y algunos de sus vinos. Como en el resto de Portugal, en las Azores tanto sea en el grupo oriental donde están las islas San Miguel y Santa Marta, en el grupo central compuesto por las islas Terceira, Graciosa, [...]
Los festivales gastronómicos son la mejor forma de conocer la cocina de cada región o nación. Por eso hoy vamos a ocuparnos de otro importante acontecimiento relacionado con la gastronomía de Portugal que durante los meses de octubre y noviembre, nos brinda la oportunidad de probar sus cocina. El XXIX Festival Nacional de Gastronomía de [...]
Siempre existen motivos para visitar Portugal y si esos motivos tienen buen sabor, tanto mejor. La Región Centro es una buena zona para comenzar un circuito gastronómico. Aquí es donde encontramos las recetas más apreciadas de la cocina portuguesa. Delicias del interior Con ciudades como Aveiro, Coimbra, Leiría, Castelo Branco,Ovar, Pombal y tantas otras, con un interior [...]
Vila Nova de Gaia es la población que está al otro lado del río Duero frente a Oporto, conocida por la gran cantidad de bodegas que uno encuentra apenas empieza a recorrerla, sin dudas tiene al vino como uno de los mejores exponentes de su gastronomía. Pescados de río y de mar Pero su cocina no se [...]