Cocina Ibérica

Entre los restaurantes que recibieron las preciadas estrellas Michelín este año figura Quique Dacosta Restaurante, un restaurante conocido a nivel mundial que abrió sus puertas en el año 1981 con el nombre de “elPoblet”, en honor al lugar donde se encuentra: elPoblet-Dénia (Comunidad Valenciana). Desde entonces ha ido escalando posiciones en las listas de restaurantes famosos [...]

Cocina Española… mmm… ¡sabrosa!, como toda la cocina Ibérica Y lo mejor es que cada comunidad de España tiene su plato típico cuyos ingredientes son de la zona por lo que cuando hablamos de playas, pensamos en gastronomía marinera. Y hablando de gastronomía marinera, hoy les propongo unas exquisitas almejas a la malagueña: ¿Sabías que [...]

Si estás visitando la ciudad de Oviedo estos días no te puedes perder la fiesta gastronómica del “Desarme”.  El día de 19 de octubre en restaurantes y en las casas de las gentes el menú es: garbanzos con bacalao y espinacas, callos y arroz con leche. Ummmm… A estas horas me está entrando un hambre… [...]

Son muchos los motivos que justifican una visita a Alicante, una ciudad con más de tres mil años de historia no puede dejar de mostrarse como una verdadera joya de cultura y patrimonio histórico, además  hay que sumarle su   enorme potencial natural, las playas y la gran variedad de productos de la tierra y el [...]

En la Región de Murcia, desde el Cabo de Palos hacia el norte hay una lengua de tierra de 24 kilómetros estructurada a partir de la sedimentación de arena aportada por las corrientes dominantes en la zona, es la Manga del Mar Menor que comprende los municipios de Cartagena y San Javier. Producto de las [...]