Cocina Ibérica

Pinchos: Qué, dónde y cómo  Si te propones “Ir de pinchos” por Bilbao o Vitoria Gasteiz, o por cualquier  otra ciudad del País Vasco, aprovecha a recorrer sus tesoros monumentales expuestos en sus cascos históricos y al mismo tiempo comprueba la emoción de sentirte integrado al verdadero sentimiento del pueblo vasco. Los “pinchos” (pintxos) son [...]

Cada vez el tiempo para comer en el trabajo se va haciendo más corto, así que estamos obligados a comer platos que no sean demasiado elaborados, no sólo por el tiempo del que disponemos, sino también para poder terminar el día sin morir en el intento. Si ya estás harto de llevarte todos los días [...]

La tendencia se está imponiendo en el mundo entero, antes o después de admirar las obras de un museo, porqué no disfrutar de un exquisito menú entre las más bellas obras de arte. Y si de arte se trata, uno de los destinos que encabeza la lista es Madrid. Indiscutiblemente la capital española es uno [...]

Después de haber consumido tantas calorías durante las navidades, toca un poco de moderación y nada mejor que una receta cocina fácil. Si bien es cierto que las bajas temperaturas no ayudan demasiado a tener una dieta equilibrada, al menos podemos intentarlo, no?. Entre las comidas fuertes y pesadas que solemos hacer, podemos intercalar platos [...]

Las temperaturas bajan y los fríos se toleran menos, por eso qué mejor que una comida bien calórica y nutritiva, la Olla San Antón. Típica de Granada, la receta Olla San Antón se elabora mayormente en los meses de invierno y más aún durante las celebraciones del 17 de enero en honor a San Antón. [...]