Bienvenido a Cocina Iberica. Aquí encontrarás recetas de cocina española, platos de Portugal, gastronomía de Andorra, comidas típicas y mucho más.
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Antigua tradición En el norte de España existe una tradición arraigada desde tiempos inmemoriales, en Asturias, País Vasco y Navarra beber una sidra en familia o con un grupo de amigos es una costumbre que significa mucho más que el simple acto de tomar una copa. Los asturianos usaron y usan la sidra desde la [...]
Las condiciones climáticas que tiene Galicia, como es natural, también condicionan sus vinos y lo hacen distintos a los vinos de otras regiones de España. Los vinos de esta región son los que provienen de la provincia de La Coruña, Ourense, Pontevedra y Lugo. Por su proximidad con la costa Atlántica, el clima de Galicia [...]
El vino puede resultar una poderosa razón para visitar Andalucía y si además se trata del famoso con Denominación de Origen de Jerez, la experiencia puede llegar a resultar incomparable. Por fortuna para el turismo y la economía de los pueblos, en el último tiempo el turismo gastronómico y especializado en vinos experimenta un constante [...]
Cook & Fashion es un curioso y original certamen que se realizó en San Sebastián el año pasado. Los próximos eventos serán en Nueva York en el 2009, en Tokyo en el 2010 y Dubai en el 2011. Es un gran evento internacional en el que moda y gastronomía desfilan por la misma pasarela. 5º Edición de [...]
Sobre Peratallada Hoy te invitamos a viajar a un pequeño pueblito del municipio de Forallac en la comarca del Bajo Ampurdán. Llegamos a Peratallada para visitar la VIII Muestra de Vinos de la Denominación de Origen de Cataluña: “Tierra de Vinos”. Peratallada es un pueblo que fue declarado Conjunto Histórico-Artístico por su grandiosa arquitectura medieval, [...]