Cocina Ibérica

Aparte de una buena compañía, ¿qué es imprescindible para acompañar una buena comida? ¡Sí! Un buen vino. Una mala elección de vino nos puede arruinar un buen plato, así que seamos cuidadosos a la hora de elegir un vino y dejémonos aconsejar por quienes tienen experiencia en el tema y con los vinos en cuestión. [...]

Cuando visitamos Bilbao,  si no tenemos oportunidad de recorrer su territorio para conocer en el terreno sus bodegas, bien podemos hacerlo tranquilamente sentados a la mesa, en compañía de uno de sus grandes exponentes: el “Txakolí” (vino) con Denominación de Origen “Chacolí de Bizkaia – Bizkaiko Txakolina”. Vizcaya arrastra una fuerte tradición vitivinícola. Los vinos [...]

Llegamos al País Vasco para conocer el Museo de la Sidra, una interesante visita que nos propone la localidad de Astigarraga a escasos  5 kilómetros de distancia del centro de San Sebastián. Famoso por ser el núcleo de la tradición sidrera vasca, Astigarraga cuenta con numerosas sidrerías que emplean procedimientos de la vieja escuela para [...]

Si visitas España este verano para disfrutar de sus famosas playas como las de Benidorm en la Costa Blanca, Huelva en la Costa de la Luz o Marbella en la Costa del Sol, sólo por nombrar algunas, es importante que sepas cuáles son las bebidas típicas que debes escoger para acompañar las comidas o para [...]

Uno de los principales atractivos turísticos del País Vasco es la gastronomía. Cuando recorremos ciudades como  Bilbao, Vitoria, San Sebastián o cualquier pueblo de su hermosa geografía, nos encontramos con una tradición culinaria que permanece arraigada en las costumbres cotidianas de su gente. Es entonces cuando comenzamos a entender el porqué de la presencia permanente de [...]