Vinos Txakolí de Biskaia
Cuando visitamos Bilbao, si no tenemos oportunidad de recorrer su territorio para conocer en el terreno sus bodegas, bien podemos hacerlo tranquilamente sentados a la mesa, en compañía de uno de sus grandes exponentes: el “Txakolí” (vino) con Denominación de Origen “Chacolí de Bizkaia – Bizkaiko Txakolina”. Vizcaya arrastra una fuerte tradición vitivinícola.
Los vinos de Vizcaya obtuvieron su reconocimiento a finales del siglo XX gracias al esfuerzo de un grupo de productores y el apoyo de las Administraciones Vascas. Por esa iniciativa los cultivos y la elaboración del vino recuperaron su calidad.
La mejora y modernización de los vinos, trascendieron en el año 1994 con el nacimiento de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina propiciando un futuro prometedor para el producto.
Esta D.O. permite valorizar y amparar un vino ancestral, fruto de la vitivinicultura atlántica de variedades autóctonas, mediante la explotación tradicional del medio rural de Bizkaia donde se elaboraba el txakolí.
Desde su creación, la D.O. “Chacolí de Bizkaia – Bizkaiko Txakolina” viene cosechando éxitos que se traducen en premios y en el reconocimiento de enólogos y público en general.
Esto también ocurre como resultado del celoso trabajo que realiza su Consejo Regulador Denominación de Origen que organiza eventos y otorga premios, para promover el posicionamiento de los vinos, como por ejemplo el Premio Ipar Kutxa del que participan bares y restaurantes de Vizcaya.
Otro logro importante para la Denominación de Origen Txakolí de Bizkaia ha sido la excelente puntuación que obtuvieron los vinos blancos Gurrutxaga 2009 y Uriondo 2009 en la guía “The wine advocate”, editada por el crítico más influyente del mundo, Robert Parker.
Si dispones de tiempo cuando viajes a Bilbao, organiza un itinerario por las bodegas, para conocer de primera mano la tierra y el trabajo que logran producir el apreciado “Txakolí de Bizkaia”.
