Bienvenido a Cocina Iberica. Aquí encontrarás recetas de cocina española, platos de Portugal, gastronomía de Andorra, comidas típicas y mucho más.
Visitar Valencia es una excelente elección en cualquier época del año, pero si lo haces ahora, cuando apenas comenzó el verano tienes que aprovechar “Cuina Oberta Valencia Restaurant Week”, una singular iniciativa de Turismo Valencia y la Federación Empresarial de Hotelería. Se trata de una iniciativa culinaria al estilo New York Restaurant Week, mediante la [...]
Todos saben que el jamón serrano es uno de los alimentos más característicos de toda España, se podría decir que es un producto que define su cultura. Casi todos los españoles comprar un jamón una vez al año. En Teruel, ciudad de la provincia de Aragón en el centro oriental del país, el jamón se [...]
Alcácer do Sal es un simpático pueblo del litoral del Alentejo en Portugal que se ubica donde comienza una zona natural muy rica: la Reserva Natural del Río Sado, un río que se llena de vida y colorido hasta verter sus aguas en el mar. Seguramente como resultado de su ubicación, es dueña de una [...]
La llegada del solsticio de verano se celebra de manera muy especial en muchas ciudades de España. Barcelona, Madrid y especialmente en Alicante, la noche del 23 de junio, día de San Juan, se festeja con hogueras que tienen como objetivo dar “más fuerza al sol”, fiestas y verbenas que se extienden hasta el amanecer. [...]
Al hablar de la gastronomía portuguesa hallamos platos tradicionales que se repiten a lo largo y a lo ancho del país, entonces pareciera que si ya nos ocupamos de la comida del país está todo dicho. Pero no es así, cada ciudad, cada pueblo, cada región es dueña de recetas propias y originales que distinguen [...]