Bienvenido a Cocina Iberica. Aquí encontrarás recetas de cocina española, platos de Portugal, gastronomía de Andorra, comidas típicas y mucho más.
Basta ingresar a la cocina de Setúbal, Beja, Portalegre, Évora o cualquier pueblo de la región del Alentejo portugués para comprender el protagonismo que tienen las hierbas en todas sus comidas. Ellas son las que proveen de aromas y sabores a los platos y lo hacen únicos y característicos. Hierbas que dan sabor El uso [...]
El pasado mes de noviembre en el Mercado de San Miguel de Madrid se realizó la presentación de la nueva Guía Michelín de España y Portugal 2010 concediendo 22 nuevas estrellas, esperada por viajeros y amantes de la buena cocina del mundo entero. La Guía Michelín La Guía Michelín es la denominación de una serie [...]
Punta Umbría es un destino turístico situado en el centro de la Costa de la Luz española. Esta localidad costera tiene una enorme oferta gastronómica debido al gran requerimiento de sus visitantes. Basta recorrer la playa para hallar un gran número de chiringuitos que ofrecen sabores populares como las típicas sardinas asadas, pero también encontramos [...]
Cook & Fashion es un curioso y original certamen que se realizó en San Sebastián el año pasado. Los próximos eventos serán en Nueva York en el 2009, en Tokyo en el 2010 y Dubai en el 2011. Es un gran evento internacional en el que moda y gastronomía desfilan por la misma pasarela. 5º Edición de [...]
Sobre Peratallada Hoy te invitamos a viajar a un pequeño pueblito del municipio de Forallac en la comarca del Bajo Ampurdán. Llegamos a Peratallada para visitar la VIII Muestra de Vinos de la Denominación de Origen de Cataluña: “Tierra de Vinos”. Peratallada es un pueblo que fue declarado Conjunto Histórico-Artístico por su grandiosa arquitectura medieval, [...]