Bienvenido a Cocina Iberica. Aquí encontrarás recetas de cocina española, platos de Portugal, gastronomía de Andorra, comidas típicas y mucho más.
El Ayuntamiento de Marbella y reconocidos chefs nacionales, están empeñados en divulgar y potenciar la calidad de la cocina de Marbella. Para ello el pasado mes de julio hicieron la presentación oficial del “Food&Sun Festival”, importante evento de la gastronomía que se llevará a cabo en la ciudad entre el 1 y el 6 de septiembre. [...]
La cocina de las Azores es una cocina portuguesa de muy buena calidad, variada y hecha siempre con productos frescos. Las aguas limpias del Atlántico y el aire puro que rodea al archipiélago portugués, proveen de piezas únicas del mar como las “cracas” o el “cavaco”, una especie de langostas tiernas y sabrosas, a las [...]
En la Línea de la Concepción, para todos: ”La Línea”, la gastronomía es el instrumento más usado por amigos, conocidos y visitantes para compartir. El carácter abierto que identifica al “linense” queda de manifiesto en los repetidos momentos en que se reúne en torno a la mesa de un restaurante, terraza o bar de tapa. [...]
La cocina de Almonte es como su pueblo: una conjunción de culturas centenarias, religiosidad popular en la Romería de Rocío y naturaleza plena en las milenarias tierras de Doñana. En Almonte la cocina cuenta como una de sus principales riquezas, por ser la dueña de los refinados secretos de los pueblos que construyeron su historia. Extenso recetario [...]
Siempre existen motivos para visitar Portugal y si esos motivos tienen buen sabor, tanto mejor. La Región Centro es una buena zona para comenzar un circuito gastronómico. Aquí es donde encontramos las recetas más apreciadas de la cocina portuguesa. Delicias del interior Con ciudades como Aveiro, Coimbra, Leiría, Castelo Branco,Ovar, Pombal y tantas otras, con un interior [...]