Bienvenido a Cocina Iberica. Aquí encontrarás recetas de cocina española, platos de Portugal, gastronomía de Andorra, comidas típicas y mucho más.
El Campello tiene una gastronomía muy cuidada y eso se nota cuando visitamos cualquiera de sus muchos restaurantes, para promocionar y dar a conocer su cocina celebra el Concurso Gastronómico, una muy buena oportunidad para que los visitantes que acuden a disfrutar de sus playas se den el gusto de saborear la cocina campellera e inevitablemente se enamoren [...]
Todos los sabores de España Cómo ya hemos dicho en otras ocasiones la cocina de Madrid es la heredera de todos los sabores de España, por lo tanto los fogones resultan un verdadero crisol de culturas culinarias, característica que se refleja en todo lo que a Madrid se refiera. Cocido madrileño Sin embargo esta enorme riqueza heredada [...]
La zona de Cerdanya en la Comunidad Autónoma de Cataluña es un lugar que se puede visitar en cualquier época del año, de allí que la mayoría vamos aprendiendo sabrosas recetas que se preparan en el histórico territorio. Ingredientes Uno de mis platos preferidos es el “Trinxat de la Cerdanya”, una apetitosa preparación que se hace con [...]
El Vino de Oporto se ve cada vez más enaltecido por los críticos y conocedores de vinos y en menor escala por el público consumidor. La causa de esta contradicción quizás radique en que no existe una costumbre generalizada de descorchar un Oporto sino únicamente en ocasiones especiales. Los hábitos de degustación de la gran variedad de Vinos Oporto durante las [...]
La cocina de Huelva se distingue por sus mariscos procedentes del Atlántico, la exquisitez de los frutos del mar es tal, que hay quienes afirman que es posible diferenciarlos de los provenientes de otros puntos próximos. Caracaterísticas del Jamón Ibérico de Huelva Pero los jamones de Jabugo, Cortegana, Repilado u otros pueblos de la sierra [...]