Bienvenido a Cocina Iberica. Aquí encontrarás recetas de cocina española, platos de Portugal, gastronomía de Andorra, comidas típicas y mucho más.
Es por todos conocido que Andalucía es una potencia agroalimentaria de primer orden. En tren de alentar su posicionamiento en el mercado nacional e internacional, desde el 22 y hasta el 24 de septiembre se repetirá un encuentro profesional y monográfico en una nueva edición, la segunda, de Andalucía Sabor International Fine Food Exhibition, organizada [...]
Productos básicos de la cocina Cereales, vegetales de raíz, manzanas, membrillos, bayas, almendras y productos animales intervienen en la creación de la Cocina de Montaña de Andorra. Una gastronomía autóctona que utiliza todos los productos provenientes de esta pequeña zona montañosa retirada del mar, es la característica de Andorra. Como es de esperar la cocina [...]
La Cocina Portuguesa es el resultado final de la influencia de muchas culturas, por lo tanto es inmensamente variada en combinaciones y sabores. Con algunos toques de la cocina Mediterránea y también de la cocina Atlántica, los platos que nacen en Portugal se basan en el pan, el vino, carne, pescado y aceite. También las [...]
Hoy vamos a ocuparnos de una tradicional receta de la cocina española, ya que cuando visitamos España, no sólo nos encontramos con el sol y la hospitalidad de sus habitantes, sino también con su riquísimo patrimonio gastronómico donde comer, resulta uno de los ritos más agradables por la gran variedad de platos y los productos [...]
Sobre Calonge La larga tradición gastronómica de Calonge, Municipio de Cataluña en la provincia de Gerona, se compone de una perfecta mezcla entre los productos del mar y los de la tierra. Situado entre el mar y el macizo de las Gavarres tierra adentro de la bahía de Sant Antoni, Calonge se compone de una [...]