Bienvenido a Cocina Iberica. Aquí encontrarás recetas de cocina española, platos de Portugal, gastronomía de Andorra, comidas típicas y mucho más.
Entre la cocina nueva y la tradicional Castilla y León es la mayor de la comunidades autónomas de España . Formada por nueve provincias: Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora, su gastronomía convive con recetas tradicionales y con la cocina moderna que impera en la mayor parte de los restaurantes del mundo. [...]
Navarra es una Comunidad con régimen foral ubicada en el extremo norte de España, además de compartir 140 kilómetros de frontera con Francia también tiene una larga historia común, pero el intercambio no es únicamente cultural sino que la influencia gastronómica es muy importante. Pero no sólo Francia dejó su impronta en la gastronomía de Navarra, La [...]
Quien visita Peniche cae atrapado en las grandiosas olas que el Atlántico construye aquí, en la costa de la ciudad más occidental de Europa y la sede del puerto tradicional más grande de Portugal. Como parte del Distrito de Leiría en la Región Centro de Portugal, Peniche destaca sus cualidades turísticas junto al Cabo Carvoeiro [...]
Alcossebre en la región La provincia de Castellón en la Comunidad Valenciana de España tiene el prestigio bien ganado como cocina sencilla y riquísima en sabores, que reúne los mejores productos del Mar Mediterráneo, los provenientes de la huerta y aquéllos que vienen del interior del Maestrazgo. Alcalá de Xivert, municipio de la provincia de [...]
Características de la cocina de Andorra Es cierto que en la gastronomía de Andorra encontramos de todo un poco. Como resultado de tener una cocina casi exclusivamente tradicional y de montaña, para fortuna de los comensales, los cocineros locales se vieron gratamente obligados a innovar y combinar las preparaciones de toda la vida con técnicas [...]